“牛栏坑岩茶” :珍茶良品 志存承祥，茶艺德品流芳 香溢五洲四方

       【美国捷迅国际传媒快讯/鹤霖  胡海摄影报道】“香不过肉桂，醇不过水仙”，是中国品茶界对武夷岩茶的一种评语。而其所享誉世界的“牛栏坑岩茶”自然就是武夷山岩茶中的极品。茶界魅族极品——“牛栏坑岩茶”，其质量格调与品味意境，也自然成为众多“品茶一族”，趋之若鹜的真谛追逐缘由之所在。茶香、茶值与茶德、茶品，均离不开一个字:人。恐怕这就是来到武夷山，面对面、杯对杯地品味到真正且正宗的“牛栏坑岩茶”的真心感受与切身体验。

        走进武夷山，自然要走近“牛栏坑岩茶”，了解它的神奇与文化；了解它的主人与传承。

        陈珍良先生介绍说，1961年出身于浙江永康的他，1971年来到武夷山。这里83%的自然村落人都在以种茶、制茶与经营茶叶产业为生。其中，“武夷山岩茶”已经早已享誉中外。“牛栏坑”作为武夷山著名的“三坑二涧”之一的代表，陈珍良先生凭借其在武夷山正岩茶领域所创造的绝佳茶品——牛栏坑茶高品质，在中国茶界一直以很好的“茶人、茶品、茶德”，赢得业界尊重与肯定。

        在采访中，他言谈中露显出的武夷山制茶人的“低调感与从容度”，可见一斑。“茶情与茶品”，在赘述其从事茶产业发展心路历程时，陈珍良先生有话在说:“作为一代老茶人，既需要有‘茶匠’的精神业尚，又要具备一种亘古不能移的‘茶德’。”他说，茶是有生命的；有生命的东西，不能欺人损志，不讲信誉，违背‘茶道’。

        多少个春夏秋冬，武夷山茶人遵循“古人茶训”，尊重古法制茶，体现出华夏茶业的博广深邃与弥久留香。“中国茶”的历史发展沿革至今，饱含着一代又一代“中国茶人”的敬古智茶的“农耕文化精神”。茶爱如父，敬茶如母。武夷山——自古以来其所特有的“敬茶爱茶”文化传统，在采访“牛栏坑岩茶”掌门人陈珍良先生时，顿悟良多且鳴声于耳。尊重大自然的恩赐，按章制茶工艺传统，是中国制茶人的高品良德。陈珍良先生认为:尊重茶的品，敬做人的品——同样重要。

        中华茶文化，在于继承与传承。对于武夷山茶文化的极品茶种之一的“牛栏坑岩茶”，自有其独到的“茶承传统与茶德精神”。

       采访中，坐在沏茶台上的是“牛栏坑岩茶”创始人陈珍良先生的小儿子陈志祥。有意思的是，在继承父辈创业之路的之前，作为儿子，内心有存一种“内抗力”，即曾“离家出门”，独创南方自主创业。而项目即是餐饮界的名店“茶餐厅”。或许是一种源于“古训导法”，经营三个月“百日未满”，告终创业受挫，罢手还乡。于是，一个属于中国80后的“创二代”故事，在“牛栏坑岩茶”第一代创业者陈珍良先生的小儿子身上，神奇般上演啦！

        安静、帅艺，笑微、谦和的陈珍良嫡传接班人陈志祥，如今统帅着闻名遐迩的中国武夷山“牛栏坑岩茶”工厂，继承传统，传承工艺，开启未来。

        陈志祥在沏茶圆溯时，主动谈到了他本人“回归家族创业”的内心感触。今天，他自己已经是有一儿一女的父亲。论及其“初伤父愿”的简短的“离家出门”独自创业失败经历，他内心深处感激父亲，感谢妻子，感谢家族中的每一个支持他的长辈们。

        他说今天看来，那是一种别样的“创业救赎”，更是对自我人生功成的淬炼磨砺，是一种历练与自省。他说“曾经的叛逆，付出过代价后，就该义无反顾地去尊重父爱与父业。”

       采访现场，父子对觑的温馨画面——在记者的镜头里，如茶静美，彰显一曲“父爱如山”的歌。这恐怕就是一段武夷山茶人的“茶情故事”。她在时刻证明着——武夷山茶人的“传茶史”，亘古幽兰，会留香万世。

      采访中，专程从马来西亚，从北京远道而来的“爱茶者”，近距离聆听到这对父子的“创业对话”，令现场品鉴武夷山正宗岩茶“牛栏坑岩茶”的客人们，闻茶香品茶情，遇茶人思茶味——别有茶道，余蕴茶经。

        来自马来西亚的东南亚龙狮总会创始会长，拿督张金发先生，在聆听武夷山岩茶故事后，感叹于中华传统文化精神，在武夷山茶人身上的“父子传承故事”；品味武夷山岩茶，从种茶、采茶到制茶，“古法制造”，传统手工制作，传承茶艺至经典。身为海外华人，闻茶品茶，对中华文化敬佩有加，传播有爱。舞龙狮与品中国茶，万世历代，传统为先，承载中华情。可谓“武夷山，茶飘香；龙之传人，德品自然高”。

        北京中华传统文化促进会副会长，华夏功夫与禅茶文化国际传播委员会主任于捷明先生，在盛赞武夷山茶——闻名遐迩的“武夷山牛栏坑岩茶”的同时，与这款茶的“茶技”创始人陈珍良先生，和家族共同选定的家族茶业传承人——80后的小儿子陈志祥，都表达了一个共同的愿望:把武夷山茶人的创业“中国故事”，讲述到海内外，讲述并传播到世界的舞台上去。习近平主席倡导的“一带一路”中国文化走出去战略，需要从福建，“海上丝绸之路经济带”的茶产源头——武夷山走出去！“牛茶——牛栏坑岩茶”，当仁不让，传播不止。

        采访接近尾声，茶香绕梁味飘香，茶情萦系中华情。茶叶自古是中国与“一带一路”沿线国家和地区经贸往来的重要商品。茶文化也是中华文明传播于全世界的重要象征。茶和茶文化已成为联结“一带一路”全境国家和地区的经济文化之桥梁，文化文明之纽带。

        武夷山岩茶文化的过去、现在与未来，茶景兆良，茶爱飘祥。将与“一带一路”，一路顺势成长，同行五洲四方。责任编辑：李锐