当前位置： 网站首页 >> 舌尖美食 >> 查看详情

舌尖美食

阳城卤肉

来源： 捷迅网 日期：2017-01-14 00:24:50 点击：11061 属于：舌尖美食

　　制作卤肉的主料是猪头、猪尾巴、猪肘和猪蹄。原料经过洗净切块后，加入花椒、大料、丁香、桂皮等十几种调味料，大约炖八个小时，肉烂汤浓，香气四溢，下午四点左右就有食客来吃了。舀一勺放在碗里，浇上蒜汁，蒜与肉的香味相互交融，吃一口，满嘴留香，再来一个用肉汁浸泡的火烧，堪称一道美味的下午茶。

上一：玉米面“砣”

下一：清炒野山菌