岢岚柏籽羊肉

　　岢岚的柏籽羊以清炖为主，原汤原味，鲜香无比，不用调味品遮盖。

　　柏籽羊肉，肉油分明，肥嫩细腻，肉质呈紫红色，油色洁白如玉，较其它羊肉大不相同。用柏籽羊肉做成的肉菜、肉馅，不膻不腻，而且有一种柏树的馨香，风味独特，回味无穷。“柏籽羊肉”，除具有一般羊肉所包含的营养成分外，还含有八种人体不能合成的必需氨基酸。吃了这种肉，能调血理气，安神补心。

　　山西省岢岚县现辖行政区域

　　《岢岚县人民政府关于划定岢岚柏籽羊肉地理标志产品保护产地范围的函》，苛政函z2012{22号

　　岢岚县畜牧兽医局《“岢岚柏籽羊肉”质量技术规范》，苛牧字（2012）7号